El embarazo: reglas básicas de alimentación
5 reglas de oro durante el embarazo

Los alimentos que incluimos en nuestra dieta durante el embarazo cobran una gran importancia ya que influyen en el desarrollo del bebé. El feto se nutre y desarrolla en función de nuestra alimentación y nuestros hábitos. Por ello, hemos creado una lista con las cinco reglas básicas que deberíamos seguir durante todo el embarazo:
- El consumo de alcohol, aunque sea moderado, puede provocar graves daños en el feto, tanto en el desarrollo físico como mental. El alcohol pasa de la sangre de la madre al bebé por la placenta, pudiendo provocar serios problemas: multiplica la posibilidad de ocasionar deformidades faciales y defectos cardiacos.
- El ácido fólico es fundamental durante el embarazo, pudiendo prevenir los defectos del tubo neural (como la espina bífida) y del cerebro (anencefalia, por ejemplo). Los alimentos que proporcionan más ácido fólico son, entre otros, las espinacas, las legumbres y las verduras de color verde oscuro.
- Limitar el consumo de mariscos y pescados con alto contenido de mercurio. El pescado es alto en ácidos grasos Omega-3 –DHA y EPA- que son importantes para el desarrollo del cerebro del bebé. Pero algunos pescados contienen mercurio que, en dosis elevadas, puede dañar el sistema nervioso y el desarrollo del cerebro del bebé. La mayoría de pescados contienen mercurio, pero los dañinos para el feto son aquellos con altas cantidades, entre los que se encuentran la lubina, el tiburón, el pez espada, atún, mero, etc. Por eso es importante que si os quedáis embarazadas, os informéis previamente de los pescados recomendados durante la gestación.
- “Comer por dos” es un mito. Esto podría llegar a ser perjudicial para las mujeres embarazadas, pues tienen un mayor riesgo de padecer obesidad y de presentar diabetes gestacional. Lo que sí que es importante es que la dieta de la mujer embarazada esté compuesta por alimentos que aporten al organismo los nutrientes esenciales para el sano crecimiento y desarrollo del futuro bebé. Es recomendable añadir 300 calorías, aproximadamente, a la dieta durante los últimos tres meses.
- Evitar los alimentos crudos. La toxoplasmosis es una infección producida por un parásito que puede estar presente en los alimentos crudos. Durante el embarazo esta enfermedad puede provocar graves problemas al bebé. Por esto, es preciso que la mujer embarazada retire de su dieta las carnes crudas o poco hechas. El Ministerio de Sanidad recomienda que las embarazadas consuman carne cocinada o que haya estado congelada previamente durante, mínimo, 24 horas.
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